烟台龙牌石膏板和烟台泰山石膏板在多个方面存在显著的差异：

原材料：泰山石膏板采用高岭土、石膏和少量的水泥等材料制作，而龙牌石膏板则以合成石膏粉为主要原料。龙牌石膏板在原材料上的选择赋予了其耐水性、耐候性、颜色稳定性和抗冲击性强的特点。

生产工艺：泰山石膏板使用的是传统的湿法生产工艺，虽然其制板质量好、表面光滑，但对设备、人力、能源消耗较大。相比之下，龙牌石膏板采用干法生产工艺，这种工艺能够大幅度提高生产效率、降低成本。

性能特点：泰山石膏板具有特殊的“呼吸”结构，可以根据室内湿度的变化释放或吸收水分，从而调节室内湿度，增加舒适感。其板芯中的结晶水在遇火时可以分解汽化，消耗大量热量，阻止热源的传递，因此具有良好的防火性能。此外，板芯中的微小气孔使得泰山石膏板具有良好的轻质保温性能。而龙牌石膏板则以其面密度高、防火和隔声性能好、强度高、韧性好、握钉力强等特点著称。此外，龙牌石膏板还具有强大的产品与应用研发能力，如国内独一的25mm厚特种石膏板生产技术。

综上所述，烟台龙牌石膏板和烟台泰山石膏板在原材料、生产工艺和性能特点等方面存在明显的不同。这些差异使得它们在不同的应用场景和需求下各有优势，用户可以根据实际需求选择适合的产品。